Бузина чёрная Блэк Бьюти F0000059708

Блэк Бьюти выращивают на участках в качестве декоративного кустарника. Он имеет довольно компактные размеры и без проблем вписывается в различные ландшафтные композиции. Кустарник может вырастать до 3-4 метров в высоту с темпами годового прироста около 50 см.

Главная особенность этой разновидности бузины заключается в необычной окраске листьев. Они становятся пурпурно-фиолетовыми во время цветения, а осенью становятся красноватыми. Контраст листьям составляют розовые цветки, собранные в кистевидные соцветия до 15 см диаметром. У цветущей бузины приятный и довольно интенсивный аромат.

Осенью образуются плоды в виде фиолетовых съедобных костянок с сочной мякотью. Плодоношение начинается с 3-го года жизни кустарника. С одного куста при благоприятных условиях можно собрать до 3 кг ягод. При этом важно собрать бузину полностью спелой, так как недозревшими ягодами можно отравиться из-за содержания в них токсичных веществ. Хранятся ягоды недолго – около недели в холодильнике, поэтому их как можно быстрее используют для переработки.

Если плоды остались на кустах несобранными, они не осыпаются и в холодное время года становятся кормом для птиц.

Плоды бузины содержат соединения, которые благотворно влияют на организм человека. Ягоды пригодны для изготовления косметических и медицинских препаратов. Кроме того, плоды можно использовать следующим образом:

• для приготовления домашних вин и настоек;
• как начинку для пирогов и сдобы;
• в качестве ингредиента для джемов и варенья;