Погреб — это важное помещение для хранения урожая, которое позволяет сохранить продукты свежими на длительный срок. Однако, прежде чем закладывать новый урожай, необходимо провести тщательную обработку погреба. Это поможет предотвратить гниение, появление плесени и вредителей, а также обеспечит оптимальные условия для хранения. В этой статье мы рассмотрим, чем можно обработать подвал, как правильно проводить обработку и когда лучше всего это делать.

Обработка погреба перед закладкой нового урожая необходима по нескольким причинам:
- Профилактика заболеваний. В погребе могут оставаться споры грибков и бактерий, которые могут вызвать гниение овощей и фруктов.
- Предотвращение появления вредителей. Грызуны и насекомые могут испортить урожай, поэтому важно обработать помещение от уже живущих там вредителей и создать невозможные для их выживания условия.
Обработка погреба должна проводиться в определённые сроки. Оптимальное время — это конец лета-начало осени, перед закладкой нового урожая. Лучшее время для обработки — за 2–4 недели до закладки овощей и фруктов. Важно, чтобы погреб был пустым, чтобы можно было провести полную очистку и обработку.

Обработка погреба состоит из нескольких этапов:
1. Очистка и уборка. Перед началом обработки необходимо полностью вычистить погреб. Уберите все старые запасы, мусор и остатки урожая. Продукты, которые были повреждены или испорчены, следует выбросить, так как они могут быть источником заболеваний. Не оставляйте в помещении любые продукты в открытых контейнерах – они станут непригодными для употребления.
2. Дезинфекция. После очистки необходимо провести дезинфекцию. Для этого можно использовать различные средства:
- Соляной раствор. Растворите 1 стакан соли в 10 литрах воды. Обработайте стены и пол погреба с помощью губки или щетки.
- Хлорка. Разведите 100-200 мл хлорного раствора в ведре воды. Обработайте поверхности, но помните, что хлор имеет резкий запах, поэтому проветривайте помещение после обработки.
- Уксус. Уксус также может быть использован для дезинфекции. Разведите уксус с водой в пропорции 1:1 и обработайте поверхности.
3. Обработка от вредителей. После дезинфекции следует провести обработку от вредителей. Для этого можно использовать:
- Травяные настои. Настой из полыни, чеснока или перца может отпугнуть вредителей. Разведите настой в воде и обработайте поверхности.
- Препараты от грызунов. Если в вашем регионе часто появляются мыши или крысы, установите специальные ловушки или используйте яды, но будьте осторожны, чтобы не навредить домашним животным.
Для обработки погребов и помещений для хранения урожая прекрасно подойдут дымовые шашки. Они сразу включают в себя обработку и от вредителей, и от болезней.
4. Обработка погреба дымовой шашкой. Дымовая (серная) шашка - крайне эффективное средство для дезинфекции погреба перед закладкой урожая. Она уничтожает плесень, грибок, бактерии и отпугивает насекомых-вредителей. Как правильно использовать дымовую шашку:
Выберите время – обработку проводят за 7–10 дней до закладки овощей, чтобы дым полностью выветрился.
- Герметизируйте помещение – закройте все вентиляционные отверстия и щели, чтобы дым не уходил, особенно важно, чтобы дым не попадал в жилые помещения.
- Подготовьте шашку – установите её на негорючую поверхность (кирпич, металлический лист) и подожгите.
- Покиньте погреб – после поджига сразу быстро выйдите из погреба и плотно закройте дверь, полностью исключив вероятность попадания внутрь животных и детей.
- Проветривайте – через 24–48 часов откройте погреб и хорошо проветрите до исчезновения запаха.
Важно помнить о том, что работать с шашкой необходимо только в респираторе и перчатках, а при наличии металлических поверхностей а погребе нужно закрыть их, чтобы защитить от коррозии, потому что дым может окислять металл.
5. Устранение источников влаги. Одной из основных причин появления плесени и гнили является высокая влажность. Убедитесь, что в погребе нет утечек воды, и используйте влагопоглотители, если необходимо. Это могут быть специальные гранулы из магазина или обычная соль.
Обработка погреба перед закладкой нового урожая — это важный этап, который поможет сохранить продукты свежими и питательными. Следуя рекомендациям по очистке, дезинфекции и созданию оптимальных условий, вы сможете обеспечить долгосрочное хранение своего урожая. Главное - не забывайте проводить регулярные проверки состояния погреба в течение всего сезона, чтобы предотвратить возможные проблемы.