Баклажан становится всё более популярным овощем на наших столах благодаря своим неповторимым вкусовым качествам и множеству полезных свойств. В последние годы селекционеры активно работают над созданием новых сортов, которые не только соответствуют современным требованиям потребителей, но и демонстрируют улучшенные характеристики, такие как устойчивость к болезням, урожайность и адаптацию к различным климатическим условиям. В этой статье мы рассмотрим самые интересные новинки среди сортов баклажанов, их особенности.
Баклажан Мурмаш F1 – овощ с северным темпераментом! Этот гибрид поражает своей урожайностью и стойкостью, показывая отличные результаты в выращивании, даже при резких колебаниях температуры и влажности. Растения имеют полураскидистую форму: в условиях защищённого грунта они могут достигать высоты 120-130 см, а в открытом – 60-70 см, при этом их кусты могут разрастаться до 40 см в диаметре. Первые плоды начинают созревать уже в конце июня – начале июля, и с момента, когда появляются всходы, проходит всего 105-115 дней. Под гладкой и блестящей кожурой скрывается белая мякоть, обладающая приятным вкусом – она полностью лишена горечи. Урожайность этого сорта впечатляет: при соблюдении агрономических норм с одного куста в открытом грунте можно собрать от 8 до 10 плодов, общий вес которых составляет от 1,8 до 2,4 кг. В тепличных условиях результат еще более внушительный: до 15 плодов, что дает 2,5-3,2 кг с куста.
Баклажан Чудо-богатырь. Это непритязательный и высокопродуктивный гибрид, идеально подходящий для культивирования как в открытом земле, так и под укрытиями. Период от появления всходов до первого сбора урожая составляет 110–115 дней. Высота растения варьируется от 80 до 90 см. Плоды обладают глянцевой темно-фиолетовой оболочкой и весят в пределах 250–350 граммов. На чашечке могут присутствовать редкие шипы, а могут и вовсе отсутствовать. Продукция отличается прекрасными вкусовыми качествами. Мякоть нежная, не обладает горечью, имеет приятный грибной аромат. Этот гибрид великолепно подходит для консервирования и замораживания. Форма плодов может незначительно меняться в зависимости от условий их роста.
Баклажан Топтыгин. Серия «Северяне» включает в себя тщательно отобранные сорта и гибриды, специально созданные для успешного роста в условиях ограниченного тепла и короткого вегетационного периода. Этот высокоурожайный крупноплодный гибрид предназначен для открытого грунта и отличается своей неприхотливостью, прекрасно адаптируясь к климатическим условиям средней полосы. Плодоношение начинается примерно на 105-115 день после появления всходов. Растение вырастает до 80-90 см в высоту. Плоды обладают гладкой глянцевой кожицей темно-фиолетового, практически черного цвета, и весят в среднем от 300 до 400 граммов. Мякоть этих плодов белая, плотная и без горечи, а их вкусовые качества просто великолепны. Эти овощи идеально подходят для домашних заготовок, запекания в духовке или приготовления на гриле. Гибрид обладает устойчивостью к вирусным заболеваниям и хорошо переносит засушливые условия. Формы плодов могут незначительно варьироваться в зависимости от среды их роста. Для получения рассады семена можно высевать в кассеты размером 5х5 см или 6х6 см, в горшки объемом 0,7-0,8 л, либо сеять их в ящики с последующей пикировкой на стадии 1-2 настоящих листьев. Рассаду высаживают на постоянное место в возрасте 50-60 дней, при этом растения нуждаются в опоре для поддержки.
Баклажан Бульдог. Этот раннеспелый гибрид идеально подходит как для открытого грунта, так и для условий теплицы. Он радует стабильно высоким уровнем урожайности даже в неблагоприятные погодные условия. Время от всходов до первых сбора плодов составляет менее 115 дней, что делает его отличным выбором для тех, кто хочет получить ранный вкусный урожай. Кусты достигают высоты 60-70 см, формируя полуовальные плоды насыщенного темно-фиолетового цвета, которые весят в среднем 300-400 г. Шипы на чашечке плодов встречаются крайне редко, что придает им более привлекательный вид. Мякоть этих плодов плотная и сладкая, без характерной горечи, что делает их подходящими для различных кулинарных целей. Они прекрасно подходят для приготовления икры, консервирования, а также для запекания на гриле, что позволит разнообразить ваше меню. В условиях теплицы урожайность может достигать 6-8 кг на квадратный метр. При выращивании рассады важно пикировать сеянцы в фазе формирования одного настоящего листа. Когда на растении появятся боковые побеги, оставляйте 3-5 самых сильных, а остальные следует прищипнуть. В конце августа рекомендуется оставить на растении пять-шесть крупных завязей, удаляя все остальные, чтобы обеспечить максимальное развитие оставшихся плодов.
Баклажан Алмаз. Этот сорт баклажанов относится к категории среднеспелых и требует около 110-120 дней от момента всходов до полной зрелости. Растение отличается компактной формой, достигая высоты 50-60 см. Плоды имеют удлиненно-цилиндрическую форму, достигая длины до 20 см и диаметра 6-8 см. В технической стадии спелости их окраска — насыщенный темно-фиолетовый цвет, а чашечка полностью лишена шипов. Мякоть является зеленоватой, приятной на вкус, без горечи, а вес каждого плода колеблется в пределах 100-180 г. Особенностью данного сорта является продолжительный период плодоношения. Баклажан «Алмаз» идеально подходит для различных методов переработки, отличаясь высокими технологическими качествами. В кулинарии этот сорт ценится за превосходный вкус в жареном виде, а также в консервированном состоянии, используемом для приготовления сотэ, икры и маринованных баклажанов. Он является одним из самых популярных и универсальных сортов, широко применяемых как в коммерческом, так и в личном хозяйстве. Плотность посадки составляет 3 растения на квадратный метр, что обеспечивает хорошую урожайность: в открытом грунте она достигает 6,0-7,0 кг с квадратного метра, а в защищенных условиях — свыше 8,0 кг на тот же метраж.
}} "Баклажан Алексеевский 0,2гр")
}} "Баклажан Грибное удовольствие 0,1гр")
}} "Баклажан Черномор 0,1гр")
}} "Баклажан Илья Муромец 0,1 гр")
}} "Баклажан Индус 0,1 гр")
}} "Баклажан Белая фея 0,3 гр")
}} "Баклажан Улыбка Негра 0,2гр")
}} "Баклажан Чёрная масть 0,1гр")
}} "Баклажан Бернар F1 10шт")
}} "Баклажан Вороной")
}} "Баклажан Касатка")
}} "Баклажан Брюнет 0,2гр")
}} "Баклажан Эпик 10шт")
}} "Баклажан Лиловый 20шт")
}} "Баклажан Сердцевидный 20шт")
}} "Баклажан Байкал 0,1 гр")
}} "Баклажан Восточный принц 0,1 гр")
}} "Баклажан Солярис 0,1гр")
}} "Баклажан Черный витязь 10шт")
}} "Баклажан Синенькие 0,3 гр")
}} "Баклажан Патио-малыш")
}} "Баклажан Икорный 0,1гр")
}} "Баклажан Лолита 10шт")
}} "Баклажан Универсал 6 0,1гр")
}} "Баклажан Боярин F1")
}} "Баклажан Фиолетовый длинный 0,3гр")
}} "Баклажан Чисанчи 0,2гр")
}} "Баклажан Голубь сизокрылый 20шт")
}} "Баклажан Переселенец 20шт")
}} "Баклажан Японский карлик 20шт")
}} "Баклажан Пятачок 0,3 гр")
}} "Баклажан Южная ночь 0,1гр")
}} "Баклажан Боровичок 0,3 гр")
}} "Баклажан Самурай 0,3 гр")
}} "Баклажан Белая груша")
}} "Баклажан Матроскин 0,2гр")
}} "Баклажан Русский витязь 0,1 гр")
}} "Баклажан Мечта дачника 0,1гр")
}} "Баклажан Вера 20 шт")
}} "Баклажан Алмаз 0,1 гр")
}} "Баклажан Рома 5шт")
}} "Баклажан Черный принц 0,1 гр")
}} "Баклажан Сосулька 0,2гр")
}} "Баклажан Универсал 6 Лидер")
}} "Баклажан Белый алмаз")
}} "Баклажан Колобок")
}} "Баклажан Грин гриль раннеспелый")
}} "Баклажан Бомбовоз")
}} "Баклажан Эпик F1 10шт")
}} "Баклажан Белый голубь 20шт")
}} "Баклажан Грибное чудо 20шт")
}} "Баклажан Кабанчик 20шт")
}} "Баклажан Сибирский ятаган 20шт")
}} "Баклажан Бегемот 10 шт")
}} "Баклажан Барон 10шт")
}} "Баклажан Черный красавец 0,1гр")
}} "Баклажан Белый принц 10шт")
}} "Баклажан Маугли")
}} "Баклажан Шаровидный 0,3гр")
}} "Баклажан Алёнка 10шт")
}} "Баклажан Марафонец")
}} "Баклажан Бегемот 0,1 гр")
}} "Баклажан Разбойник")
}} "Баклажан Фрегат 0,3гр")
}} "Баклажан Алмаз Лидер")
}} "Баклажан Мраморный")
}} "Баклажан Солярис Лидер")
}} "Баклажан Сибирский скороспелый 148")
}} "Баклажан Здоровячок")
}} "Баклажан Багира 15 шт")
}} "Баклажан Черный красавец 0,6 гр")
}} "Баклажан Бычий лоб")
}} "Баклажан Саламандра")
}} "Баклажан Хозяин-барин")
}} "Баклажан Фиолетовый кафтан 0,2гр")
}} "Баклажан Сибирский блюз")
}} "Баклажан Андрюша F1 5шт")
}} "Баклажан Сибирский принц 20шт")
}} "Семена Баклажан Пальчиковый Уральский дачник")
}} "Баклажан Мурзик")
}} "Баклажан Робин Гуд")
}} "Баклажан Снежный")
}} "Баклажан Арап 0,2гр")
}} "Баклажан Батайский 0,2гр")
}} "Баклажан Бычье Сердце 0,3гр")
}} "Баклажан Северянин 20 шт")
}} "Баклажан Йога 0,3 гр")
}} "Баклажан Уральский Экспресс")
}} "Баклажан Скороспелый 148 20 шт")
}} "Баклажан Агат F1")
}} "Баклажан Черный русский")
}} "Баклажан Эпик F1 10шт")
}} "Баклажан Алмаз 0,1г б/п")
}} "Баклажан Викар")
}} "Баклажан Заморский полосатик")
}} "Баклажан Кулачок")
}} "Баклажан Мишутка")
}} "Баклажан Полосатый рейс")
}} "Баклажан Рог изобилия")
}} "Баклажан Снежок")
}} "Баклажан Тезка")
}} "Баклажан Фиолетовая голова Лидер")
}} "Баклажан Черный красавец Лидер")
}} "Баклажан Клоринда 10шт")
}} "Баклажан Универсал 6 0,3гр")
}} "Баклажан Эфиоп 0,2гр")
}} "Баклажан Балу")
}} "Баклажан Фиолетовое чудо F1")
}} "Баклажан Фиолетовый длинный 0,3 гр")
}} "Баклажан Алмаз 0,1 гр ХИТ")
}} "Баклажан Белоснежка 0,3 гр")
}} "Баклажан Пеликан 0,3 гр")
}} "Баклажан Универсал 6 0,2 гр ХИТ")
}} "Баклажан Черный красавец 0,3 гр ХИТ")
}} "Баклажан Длинный фиолетовый")
}} "Баклажан Мечта грибника")
}} "Баклажан Смесь Суперранних Сортов")
}} "Баклажан Сосулька")
}} "Баклажан Пучковое семейство")
}} "Баклажан Северный принц 20шт")
}} "Баклажан Черный великан")
}} "Баклажан Барон 0,1 гр")
}} "Баклажан Икра Заморская 0,2гр")
}} "Баклажан Андрюша F1 10шт")
}} "Баклажан Багира 10шт")
}} "Баклажан Черная магия")
}} "Баклажан Грибной вкус")
}} "Баклажан Вера 0,3гр")
}} "Баклажан Патио Бейби 5шт")
}} "Баклажан Меч Самурая 0,2г")
}} "Баклажан Северный Блюз F1 10шт")
}} "Баклажан Бегемот 25 шт")
}} "Баклажан Илья Муромец 0,3 гр")
}} "Баклажан Белоснежка 0,3 гр ХИТ")
}} "Баклажан Длинный хит 20 шт")
}} "Баклажан Валентина 5 шт")
}} "Баклажан Зелененький 0,2гр")
}} "Баклажан Царская икра")
}} "Баклажан Валентина F1 10шт")
}} "Баклажан Хулиган F1 10шт")
}} "Баклажан Карлсон")
}} "Баклажан Сибирский кистевой 20шт")
}} "Баклажан Черныш F1 10шт")
}} "Баклажан Дестан 5шт")
}} "Семена Баклажан Грибное чудо 2 х 20шт")
}} "Семена Баклажан Черныш F1 2 х 10шт")
}} "Баклажан Валентина 10шт")
}} "Баклажан Дракоша")