Какую зелень посадить на даче?

Зелень – это неотъемлемая часть практически любого садового участка и подоконника. Она неприхотлива при выращивании, богата витаминами и различными микроэлементами, а также попросту очень вкусна и ароматна.

Существует множество разновидностей зелени, которые можно выращивать самостоятельно, и зачастую бывает трудно определиться с выбором – наша сегодняшняя статья направлена на то, чтобы помочь вам в этом вопросе. Итак, какую зелень можно посадить на даче и даже дома на подоконнике?

Раннее растение, которое способно выдерживать холода до -9, поэтому петрушку обычно высаживают ещё в середине весны. Петрушка – это, возможно, самая распространённая зелень в нашей стране наряду с укропом, она заполучила свою популярность благодаря неповторимому аромату, немного терпкому вкусу и пользе для здоровья.

• Высаживайте петрушку на открытых участках с большим количеством света;
• Самые популярные сорта – «Урожайная», «Обыкновенная», «Кудрявая».
• Семена стоит замочить в тёплой воде перед посадкой, а закапывать их нужно на глубину, не превышающую 2 сантиметров.

Итальянское растение с терпким, орехово-горчичным вкусом, очень популярное в кафе и ресторанах по всему миру. Тем не менее, она достаточно легко уживается в нашем климате, чем давно уже пользуются многие дачники и садоводы.

• Руккола является холодостойкой культурой и плохо переносит жару. Идеальная температура – около 18 градусов по Цельсию.
• Посадки проводят с середины апреля до августа с интервалом в пару недель, чтобы у вас на протяжении всего сезона были партии свежей зелени.
• Семена следует сажать на глубину около 1.5 сантиметров.

Салатов существует огромное множество, однако мы рекомендуем остановить свой выбор на так называемых «скороспелых» сортах, а именно на: «Витаминном», «Московском», «Холодке» и «Премиуме». Салат особенно ценится за то, что способен произрастать на загрязнённом грунте, не накапливая в своих листьях различные токсины.

• Растение светолюбивое, поэтому высаживайте на открытых пространствах;
• Семена небольшого размера, поэтому перед тем, как проводить посадку, почву нужно прорыхлить с помощью грабель.
• По завершении посадки почву уплотняют с помощью торфа и опилок, во избежание образования корки над землёй, мешающей всходам.

Вторая самая популярная зелень, в одном ряду с петрушкой. Укроп очень неприхотлив и способен произрастать даже в самых суровых условиях. Семена вырастают до состояния, пригодного для еды, всего лишь за месяц, поэтому укроп можно высаживать с периодичностью в 30 дней.

• Укроп любит солнечный свет;
• Грунт не должен быть слишком сухим;
• Семена сажают на глубину от полутора до двух сантиметров.

Популярная специя, которая часто используется в кавказской кухне, также известная как кориандр. Кроме кулинарных свойств, кинза обладает и целебными – в ней находится много полезных элементов, выполняющих спазмолитические, желчегонные и отхаркивающие свойства.

• Перед посадкой грунт нужно удобрить торфом или перегноем;
• Семена сажают на глубину до 4 сантиметров;
• Растение любит обильный полив.

Это один из самых популярных и изысканных видов зелени на любом участке. Базилик часто путают с декоративным растением, т.к. его листья могут отличаться ярким насыщенным фиолетовым цветом. На вкус и аромат базилик очень любим в кавказской кухне – он присутствует практически во всех блюдах.

• Грунт должен быть плодородным, поэтому стоит заблаговременно добавить в почву удобрения;
• Глубина лунки для посадки не должна превышать 1-1,5 см;
• Если лето короткое, то стоит высаживать базилик рассадой.